1、库尔勒香梨 库尔勒香梨是新疆维吾尔自治区特产，中国国家地理标志产品。库尔勒香梨因其色泽宜人、味甜滑、香气浓郁、皮薄肉细、口感脆爽、保存时间长而被誉为“梨中之宝”、“果中王子”。 2、吐鲁番葡萄 吐鲁番葡萄是国家质量技术监督检验检疫总局2003年第62号公布的国家地理标志产品。吐鲁番地处新疆中部低洼盆地，素有“大陆火”。是中国主要的葡萄生产基地，总产量占新疆总产量的52.84%，占中国的五分之一。在由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长。 3、伽师瓜 伽师瓜是新疆维吾尔自治区的特产，中国国家地理标志产品。嘉石瓜种植历史悠久。其形状匀称，肉质匀称，肉质厚薄，口感甜脆，汁浓，皮薄，含糖量高，风味独特。被誉为“世界第一”。 4、枸杞精河 枸杞精河是新疆的特产。浆果呈椭圆形或卵球形，成熟时呈红色。先后开发了枸杞浓缩液、枸杞发酵酒、枸杞色素、枸杞多糖、枸杞籽油、枸杞果酱等八个枸杞产品。 5. 淖毛湖哈密瓜 淖毛湖哈密瓜是新疆维吾尔自治区哈密地区义乌县特产，国家地理标志农产品。淖毛湖农场的地理位置非常独特。这里夏季十分炎热，生长季平均气温比哈密高，昼夜温差大，日平均温差在10℃以上。日最高温差在25℃以上，光热条件为世界最佳。新疆全年日照时数达3326小时，无与伦比。这些独特的气候条件是实现高品质的关键。淖毛湖哈密瓜糖分高产.这些也是其他地区哈密瓜最有利的条件。 6、馕是新疆的传统食品。古称“胡饼”» 和“烤蛋糕”。馕以面粉为主要原料，以发酵面条为主。馕在新疆很受欢迎。根据尺寸的不同，售价一般为2元、2.5元、3元。